Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma ateşlemeden başlamak doğru olur, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu elinize bir referans noktası verir özellikle yeni başlayanların gözünden kaçan bir ayrıntıdır. Bu aşamada no. 1 tubos aroma profili benzeri tüple korunan bir kutu ve romeo julieta no. 2 tekli benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren tat ne kadar belirgin ise aroma gücü o ölçüde fazla demektir hem de bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu hemen yazmak iyi olur, zira bellek kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu iki kez koklamak hatayı önler çünkü gürültülü yerlerde ince kokular çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi sayılmaz; yalnızca şiddeti anlatır. Kısacası ilk denemede acele etmemek hem de kriterleri baştan netleştirmek işin temeli olur. Ölçüt belli olunca her çubuk aynı cetvelle değerlendirilir böylece yorumlar birbirini destekler. Değerlendirme esnasında telefon kenarda durursa dikkat güçlenir.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle ölçmek doğru olmaz ayrıca baştan davranıp hüküm vermek kolay yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde tat çoğunlukla yumuşak ama temiz başlar tabii ki bu düzen her üründe aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos tadım notları benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım kısa sürer çünkü gerçek karakter çoğu zaman burada gizlidir. İkinci evrede aroma gücü sıklıkla zirveye yaklaşır ama tonlar belirginleşir hem de genellikle ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç yarım kalır. Petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu artış daha yavaş gelir nitekim bu sebeple yavaş gitmek fayda getirir. Sonlara doğru ısı yükseldiğinden sertçe notalar baskın olabilir gerçekten ısınmış tütün asıl tadını ancak ortalarda gösterir. Üç evre için ayrı bir not yazmak daha adil sonuç sağlar. Bölümlerin sınırı çoğu zaman net olmaz, bu yüzden yaklaşık olarak üçe ayırmak işinizi görür. Değişimleri yakalamak için nefes sıklığını sabit tutmak önemlidir. Art arda çekmek sıcaklığı artırır hem de tadı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu puanlamak öznel izlenimi daha okunur kılar mutlaka aynı ışık ile sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Bir ile beş arası giden bir ölçek çoğu kişi için yeterlidir bu durum değerlendirmeleri insandan insana daha karşılaştırılabilir yapar. Bir belli belirsiz aromayı, 5 de ağızda uzun süre kalan yoğun notayı anlatır böylece dikkat bölünmez ve yorum doğruluğu yükselir. Petit julietas aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük puanlarda kalır ve sonradan bakıldığında neyi kastettiğiniz hemen hatırlanır. Romeo julieta petit julietas kutusu gibi aynı boydaki bir kutu ise yumuşak tonları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı çubuk iki farklı puan alabilir. Puanı vermeden önce birkaç nefes yapmak gerekir öte yandan yarım notlar vermek gereksiz bir karmaşa yaratır. Ölçeği her tadımda aynı tutmak kıyaslamayı güvenilir yapar. Skalanın ortası en çok kullanılan değerdir, çünkü ılımlı çubuklar çoğunluğu kapsar. Uç noktalardaki notlar yalnızca istisnai durumlarda kullanılmalıdır. Böylece not defteri ayırt edici kalır.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çubuğun kalınlığı, yanışın sıcaklığını ve aroma gücünü belirgin biçimde etkiler bu yüzden kül çizgisinin düzgün ilerlemesini da gözlemek yararlıdır. İnce bir çubuk daha çabuk yanar, dolayısıyla baharatlı tonlar erken öne çıkar nitekim dar çaplılarda sıcaklık artışı belirgin biçimde çabuktur. Petit royales nasıl içilir benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca gözlemlersiniz yanma temposu ise aromayı hemen değiştiren bir etkendir. Kalın gövdelerde duman daha serin gelir ve aromalar daha geç açılır hem de bu hız aromanın okunma süresini daraltır. Regalias de londres benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir küllenme düzensizse not bölümüne eklenmelidir. Serin duman tadı daha ayrıntılı kılar fakat şiddetini düşürmez aksine kalın çubukta duman daha geniş bir alana yayılır. Dolayısıyla kalınlığı not defterine eklemek unutulmamalı. Değişik çaplarda iki ürünü aynı günde denerken ilk olarak inceyi sonra geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Böylece güçlü aroma ince olanın izlenimini bastırmaz. Aradaki ara zamanı yaklaşık yarım saat olmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Lezzet iki kanaldan gelir: dildeki tat ile burun boşluğunun duyduğu aroma hâlbuki bu iki kanal birbirini tamamlar fakat eş anlamlı değildir. Gücü dikkatle yorumlamak için ikisini ayrı kaydetmek gerekir bu fark ilk bakışta önemsiz gelse de yorumları oldukça değiştirir. Dumanı ağızdan bırakırken burun yoluyla yavaşça bırakmak burun geçişi yöntemidir mesela ılık bir soluk aromayı daha zengin gösterir. Short churchills gibi kremsi bir robusto bu denemede koku tarafını net verir ayrıca burun tıkalıyken yapılan değerlendirmeler güvenilir sayılmaz. Yirmi dakikalık ince puro benzeri ince bir çubuk de kuru notayı daha hızlı geçirir hızlı bir çekiş de narin tonları siler. Güç dilde düşük fakat koku tarafında yüksek olabilir benzer biçimde ağır bir yemekten hemen sonra duyarlılık körelir. Bu iki izlenimi yan yana koymak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Acemi kişiler açısından önce burundan algılanan ipuçlarına bakmak daha kolaydır. Zamanla dil kısmı da detay göstermeye başlar. Farklı aromaları adlandırmayı alışkanlık yapmak algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak doyduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan zayıf algılanır üstelik öğün aralarında tadım yapacaksanız bu önlem daha da önem kazanır. Dolayısıyla her çubuktan önce ılık su almak yararlı olur bu basit önlem aroma gücünün olduğu gibi okunmasını sağlar. Wide churchills tadım notları benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda daha uygundur zira doymuş bir damak en güçlü notayı bile silik gösterir. Şekersiz kahve kakao tonlarını güçlendirir, tatlı içecek ise onları gölgeler ayrıca buzlu içecekler damağı uyuşturur ve tat hissini düşürür. Beşli ince puro paketi benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi notası su ile daha net anlaşılır o nedenle temizlik aşaması atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her tadımda aynı seçmek karşılaştırmayı korur gerçekten tatlı içecekten hemen sonra keskin tonlar gerçekte olduğundan güçlü görünür. Yemekten hemen sonra tadım denemek önerilmez. Su ve kahve dışında çay de kullanılabilir; asıl mesele içeceğin sade olmasıdır. Damak temizlendikten sonra birkaç dakika beklemek faydalıdır. Aceleyle girişilen tadım çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Sigarillo ölçüsünde içim hızlı sürdüğünden yoğunluk değişimi daha az bir aralıkta kalır üstelik ilk izlenim bu ölçülerde çabucak silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ve son çekişler arasındaki farkı görmek daha zordur bu yüzden kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha dikkatli incelenmelidir. 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir ve yoğunluğu izlemeyi kolaylaştırır çünkü her nefesin ağırlığı daha büyüktür. Romeo julieta 20 mini benzeri mini ölçü ise kakao tonunu çabucak gösterip sona erer çünkü değişim uzun süre değil birkaç çekişte olup biter. Mini ölçülerde iki adet denemek tek denemeden daha sağlam izlenim verir bu nedenle düzenli ve eşit aralıklı çekiş önerilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu oluşturur bu nedenle yazmayı çubuk yanarken değil de bitişten hemen sonra denemek daha rahattır. Bu izlenimi ayrıca kaydetmek iyidir. Ölçü kısaldıkça aroma ayrıntısı azalır, ama yoğunluk algısı korunabilir. Bu nedenle sigarillo değerlendirmelerini puro kayıtlarıyla doğrudan karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı bölüm açmak işe yarar.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Tek seferlik bir deneme aroma gücü hakkında kesin bir yargı vermez yani her tadım bir öncekinin üzerine inşa edilir. Ruh hali, oda kokusu ve zaman izlenimi değiştirir bu düzen birkaç denemeden sonra gözle görülür fayda verir. Bu yüzden basit bir not defteri tutmak işe yarar yoksa aynı notalar defalarca baştan keşfedilir. San cristobal 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde sedir tonu değişiyor mu görülür üstelik aynı çubuğa dönüp bakmak gelişimi görmenizi mümkün kılar. San cristobal bastiones puro gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar sabit kaldığını gösterir bu da boşa emeğe neden olur. Tarih, puro adı ile not tabloya girilmelidir nitekim en eski kayıtlar ileride okunduğunda ilginç sapmalar barındırır. Notlar arasında iki basamaktan çok sapma varsa şartlar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçütünüz netleşir. Kayıtta kısa cümleler uzun anlatımlardan daha kullanışlıdır. Örneğin orta bölüm belirgin ahşap kokusu şeklinde bir not tatmin edici sayılır. Sonradan okunduğunda net olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, dumanın ağızdaki ağırlığını anlatır; yoğunluk ise notaların şiddetidir çünkü bu iki ölçüt aynı doğrultuda hareket göstermek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirinin yerine anılır, oysa bağımsız ölçülür bu ikisini ayırmak sonuçta daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. El principe tadım notları gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sütlü kahve notasını net taşıyabilir örneğin ağır bir içim zayıf bir aromayla gelebilir. La cabaña gibi dengeli bir kutu ise orta gövdeyle badem tonunu yüksek tutar üstelik dolgun bir içim aromasız de kalabilir. Demek ki hafif içimli bir çubuk yüksek lezzet sunabilir tersi durum de geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not tutmak işe yarar bu sebeple tek kelimeyle yoğun yazmak yerine ayrı ayrı yorumlamak önerilir. Gövdeye bakıp aroma gücünü hesaplamak yanıltır. Aynı gövdeli iki çubuk içinde yoğunluk ayrımı bulmak hassas bir iştir. Bu becerinin gelişmesi zaman ile tekrarlı not tutmayı ister. Sonuçta en güvenilir kriter kişisel damak zevkiniz olacaktır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Ortam, aroma izlenimini en az tütün kadar şekillendirir demek ki en sağlam değerlendirme koşulları değiştirmemekle mümkündür. Nemi düşük bir ortamda çubuk çabuk yanar ve keskin tonlar abartılır bu nedenle oda şartlarını da kayda geçirmek akıllıca olur. Çok nemli havada ise duman ağırlaşır ve lezzet bastırılır ısı de yaprağın yanma hızını değiştiren ayrı bir etkendir. La prado nasıl içilir gibi ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun tuttuğu durumu hesaba katmak yararlıdır yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan puan farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa ayrım daha doğru okunur tadım günü seçerken bu etkeni hesaba katın. Havalandırma ortamdaki kokuları azaltır, yoğun koku de koku duyusunu şaşırtır oysa asıl etken sıklıkla ortamdaki hava ya da koku çıkar. Tadımı her seferinde aynı odada yapmak en tutarlı yöntemdir. Kapalı bir odada koku birikirse ikinci çubuğun aroması yanlış okunabilir. Kapı aralığı sağlamak genellikle işe yarar. Hava akımı çok güçlüyse yanış yapısı bozulur.